Bİra FabrİkasI
BİRA FABRİKASI, FERMANTASYON VE DEPOLAMA, MAYA ÜRETİMİ İÇİN OTOMASYON ÖRNEKLERİ
EBTOUCH orta ölçekli gastronomi işletmelerinde bira üretim tesislerinin tam otomatik kontrolü için bir sistemdir. Sistem bira imalat proseslerinin en yüksek ölçüde otomasyonunu sağlamak ve böylece son derece modern bira imalat tekniğini gastronomiden sanayi tesislerine kadar en etkin kullanabilmek için bira imalat tesisleri yapımı alanlarında tecrübeli ortaklarımızla geliştirilmiştir.
Bira imalat tesislerinin bira baharatlarının hazırlandığı bölüm, mayalama bölümü ve depo tanklarının kontrolü sistemde entegredir ve bir istasyondan kumanda edilip parametreleri değiştirilebilir. Basit ve mantıklı tarif kontrolü vasıtasıyla farklı biraların imalatı büyük bir yük getirmeden mümkündür.
Tabiiki gıda kanununun hükümlerine, Alman Temizlik Şartnamesi’ne ve Codex Alimentarius, bira imalat tekniğinin en geçerli haline göre B13 (bira) bölümüne uyulur.
EBTOUCH5
EB Touch5 senede 1.000 HL’ye kadar azami ihtiyacı karşılamak için kullanılan bira imalathaneleri için kullanılır.
EBTOUCH10
EB Touch10 (1000HL tesisi) EB Touch 5 sisteminin üzerine kurulur ancak 1.000 HL ila 2.000 HL kapasiteli tesislerde kullanılır.
EBTOUCH20
EB Touch20 1.500 HL ila 5.000 HL kapasiteli tesisler için kullanılır.
EBTouch serisi otomasyon sistemi tüm işleme akışlarını kontrol eden ve düzenleyen bir kaydedilmiş programlanabilir kontrola (SPS) dayanmaktadır. Kullanıcı arabirimleri bir endüstri PC (bilgisayarında) gerçekleştirilir.
Aplikasyon yazılımı ticari alışılagelmiş standart unsurların temelinde geliştirilmektedir:
SPS seviyesi: Siemens SIMATIC S7Görselleştirme: Siemens WinCC, WinCC flexible (esnek)
Barta KEG ve Gruber GmbH&Co KG şirketleriyle yakın işbirliği sonucu anahtar teslim tesisler teslim edilmektedir. Bira imalathanelerinin tüm donanımı bira imalathanesi makina yapımı ve mühendisliğinin en yeni teknik standartlarına uygundur. Tabiiki UVV, TÜV, VDE’ye uygun tüm yaygın yönetmelik ve talimatnamelere uyulmaktadır.
Bira imalat akışı bir grafik yüzeye dönüştürülür. Touch-Screen bir ekran vasıtasıyla basit, kullanımı kolay bir kullanım ortamı sağlanır.
